餐饮市场需要大，本钱低一直都遭到投资者的喜欢，尤其是在国内如此的一个吃货特别多的人口大国来讲，餐饮是一个实实在在的大行业。而甜品愈加是年轻女孩子创业选择之一，那样今天记者就给大伙来一块剖析一下开甜品店有哪些好处和困难。
开甜品店有哪些好处
据统计，甜品餐饮行业，营业额以每年增长3倍在增长，也就是算说市场需要不断在高速增长，假如根据如此进步速度，将来几年甜品店需要量不亚于奶茶店。而且甜品还拥有四大优点：
1.高回报，大多数甜品毛利率超越70%，这个收益与奶茶接近。
2.角逐较少，奶茶、速食餐厅遍布街头和各处，但极少有像甜品店如此的休闲食品场合。
3.环境舒适，操作简单，做甜品是不会产出油烟的，除去特别干净以外装修上也无需做除油烟系统减少投入本钱。
4.许可证比较简单，由于没油烟消防是很容易通过，环境卫生问题比较容易处置。
开甜品店的困难
1.资金问题
每个想创业者都大概面对资金问题，甜品店需要投入不算太大，但甜品店对装修还是有肯定的追求，毕竟甜品与咖啡馆有点类似休闲类的餐饮，因此前期投入大概要10万起。
2.技术问题
伴随技术的不断更新和升级，愈加多的人学会了技术，技术瓶颈已经被打破。而甜品革新比较容易被模仿，而且新度一过就比较容易被淘汰，不过也有一些传统甜品还是一直经营挺很好。
开甜品店好处多，困难也不少，假如你想开的话，就要充分发挥好处而尽可能防止困难。无论是哪一方面，用心经营才是非常重要的。
